晒青绿茶好不好 晒青绿茶的特点介绍

晒青绿茶好不好 晒青绿茶的特点介绍

2019-10-07 04:53

  www.557887o.com三肖中特期期免费公开,并不是某一种绿茶品牌的名字,而是根据茶叶工艺不同分类而来的。所谓晒青,直接来讲就是利用太阳光照射而进行晒青制作,这个工艺主要是流传在湖南及湖北一带,在四川、云南、贵州等地都有少量的生产,其中最出色的晒青绿茶代表,当时云南的大叶种,当地人习惯称之为 “滇青”。

  晒青绿茶好不好?相对细嫩的炒青绿茶来说,晒青绿茶的制作工艺相对其他绿茶来说要粗放一些,这是因为其原料较为粗老,毛茶品质比起炒青、烘青来说要略微次一些。所以我国从70年代开始,晒青绿茶的工艺就开始大量的改制为了烘青或炒青,现今的晒青绿茶,主要是集中在云南、四川和陕西一带。说道晒青绿茶的品质,以云南的“滇青”为例,它的形条索粗壮非所,白毫显露,香味非常的浓醇,具有很强的收敛性,很耐冲泡,汤色一般呈现出黄绿色泽。

  晒青绿茶的口感较之炒青来说要有一些涩味,入口停留在舌尖的刺激要长一些,但是对于长期习惯饮用晒青绿茶的爱茶之人来说,这个习惯很难一时之间陡然转变,所以晒青绿茶的市场依旧是存在的。用日晒干燥的青毛茶来制作为晒青绿茶,这种工艺生产的晒青绿茶除了少量供应出口和内销之外,其他的大多数都成为了沱茶、紧茶、饼茶、方茶等紧压原料。

  当然青菜萝卜各有所爱,不管是晒青绿茶还是细嫩的炒青绿茶,或是最原始流传的蒸青绿茶,在今天茶界都是各占有一席地位,谁也不能代替谁,谁也不能超越谁,不存在好或者不好,而是自己的习惯问题。

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